Kauravohvelit

n. 8 vohvelia

(gluteeniton, sokeriton)

Ainekset

2 kananmunaa

3 dl vettä

3,5 dl kaurajauhoja

2 rkl psylliumia Foodin (jos hienompaa Psylliumia 2 tl)

1 tl leivinjauhetta

n. 0,5 tl ruususuolaa

75 g sulatettua voita

1,5 dl maukeuttamatonta vichyä

Riko kanamunat ja vispaa ne rikki, vispaa kanamunien joukkoon vesi. Lisää kaurajauhot, johon olet sekoittanut leivinjauheen, psylliumin sekä ruususuolan. Lisää sulatettu voi sekoittaen. Lisää vichy viimeisenä, juuri ennen paistamista. Taikina saa olla paksuhkoa. Paista vohveliraudalla.

Kauravohvelien kanssa maistuvat mansikat. Voit laittaa mansikoiden päälle vaniljauutetta, jos se kuuluu ruokavalioosi.

Suolaisena täytteenä suosittelen tonnikalatahnaa

Ainekset

2 prk tonnikalaa vedessä

1 prk kevyt ranskankerma ( jos et käytä maitoa tämän voi jättää pois)

1 sitruunan mehu

2 dl pakasteherneitä (sulata)

Mausteet: ruususuolaa, Provence yrttimaustetta, sipulijauhetta, murskattu valkosipulin kynsi, mustapippuria, voit lisätä Foodin hiivahiutaleita joukkoon

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta oman mieltymyksesi mukaan. Tarjoa vohveleiden suolaisena täytteenä.

Ihanaa talveen, kesään, aina!