Reseptit

Mustikkapiirakka (kevytherkku)

(gluteeniton, kananmunaton, vegaani, maidoton)

Pohja

1 iso kypsä banaani (tai 2 pientä)

1 dl mantelijauhoa

1 dl kaurajauhoa

½ dl kauraryyniä

1/2 dl kaurajuomaa (Barista)

1 tl leivinjauhetta

1 tl kardemumma

1tl kanelia

ripaus suolaa

Päälle

3 dl mustikoita

Kauramuru

reilu 1dl kaurahiutaleita

n. 1/2 dl hunajaa

1/2 dl neitsytkookosöljyä

ripaus suolaa

Lämmitä uuni 175 °C. Soseuta banaani(t) sauvasekoittimella. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää banaanien sekaan sauvasekoittimella sekoittaen. Lisää kaurajuoma ja sekoita vielä. Voitele piirasvuoka kookosöljyllä. Kaada taikina vuokaan, lisää päälle mustikat sekä viimeisenä kauramuru. Paista uunissa n 40 minuuttia kunnes tulitikku ei tartu taikinaan. Tarjoa keyvesti makeutetun vaalean kiisselin kanssa.

Total: 27265

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *