Taateliamarettohillo (n. 10 joulutortulle)

joulutorttuihin , ei valkoista sokeria (amaretto, sisältää sokeria)

n. 10 tuoretta isoa taatelia (poista kivet)

2 rkl Amarettolikööriä

1 rkl kookossokeria

n. ½ dl vettä

Poista taateleista kivet ja kuori. Siirrä taatelit kattilaan, lisää vesi ja kookossokeri. Lämmitä miedolla lämmöllä n.1-2 minuuttia. Lisää Amarettolikööriä. Painele taateleita esimerkiksi haarukalla murskaksi. Sekoita sauvasekoittimella seos tasaiseksi.

Taateleista tulee ihana hillo, jonka voit käyttää esim. joulutorttujen täytteeksi. Herkullista!

Ps. Torttuihin käytin valmista gluteenitonta taikinaa Schär, Gluten free. Taikina on aika murea. Sulata taikinaa 3 tuntia huoneenlämmössä. Leikkaa joulutortun muotoon, neljästä kulmasta sisääpäin. Lisää taateli-amarettohilloa. Taittele jokatoinen kulma hillon päälle. Voitele halutessasi rikotulla kananmunalla. Paista +200 °C n. 10 minuuttia. Nauti!