(gluteeniton, vegaani, sisältää vähän kookossokeria)
Pohja
2 dl kaurajauhoa
1,5 dl mantelijauhoa
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl Himalaja ruususuolaa
reilu 1 dl kaurajuomaa
1dl sulatettua neitsytkookosöljyä
½ dl Foodin kookossokeria
Lisäksi
n. 200g kokonaisia mansikoita
Sekoita puuhaarukalla kulhossa kaurajauho, mantelijauho, leivinjauhe, suola, kookossokeri, neitsytkookosöljy ja kaurajuoma. Voitele vuoka pienellä määrällä kookosöljyä. Lisää taikina vuokaan. Lisää mansikoista n puolet piiraan päälle ennen paistamista. Paista uunissa 200 °C n. 20 minuuttia. Kokeile tulitikulla kypsyys ettei tartu. Lisää loput mansikoista. Nauti sellaisenaan kahvin/ teen kanssa.
